En pleno centro de Rosario, en un edificio de una arquitectura imponente se desarrolla la actividad de la Bolsa de Comercio que contiene el Mercado Físico de Granos y Mercado de Valores .En primer lugar, se ingresa al museo, previa explicación guiada y observación de un vídeo que cuenta su historia y qué actividad realiza desde su origen en 1884.
Impacta la exposición prolija y ordenada de las muestras de los granos de trigo, maíz y sorgo en tubos transparentes, representando la producción de los años 1888 y 1914 en toneladas y el circuito productivo .
En el sector antiguo, se realizaban las operaciones de compra-venta de granos "a viva voz" y teniendo en cuenta, las condiciones del tiempo marcada por una rosa de los vientos, ubicada en la parte superior del ámbito conectada a una veleta que según indique el viento marcaba las condiciones climáticas (lluvia, buen tiempo, u otra) que influía en los valores de lo comercializado y en su cotización, según oferta y demanda.
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